Vegane Toffee Brownies

Hallo Ihr Lieben, es gibt ein neues Rezept. Und zwar für leckere vegane Toffee Brownies!

In letzter Zeit gibt es ja viel Aufruhr um ein neues Datenschutzgesetz. Ich habe mich auch damit beschäftigt und versucht, den Blog so gut wie möglich anzupassen. Zuerst habe ich Google Analytics rausgeschmissen. (Ist bei privaten, nichtkommerziellen Blogs eh totaler Quatsch, oder?) Den Newsletter hatte ich aktualisiert, dass man ihn nochmal zu den neuen Datenschutzbedingungen abonnieren musste. Und dann gings los mit viel Chaos. Erst hab ich gleich mal alle Abonnenten bei Mailchimp gelöscht. Danach bei einer Themeaktualisierung versehentlich 17 Beispielposts aktiviert. Einige davon mit Fleisch. Die wurden alle an diejeniegen rausgeschickt, die meine Seite direkt abonniert hatten. Daraufhin bekam ich einige Unsubscribe-Wünsche und ein paar genervte Emails. Kann ich gut verstehen. Allerdings sind nun alle Eure Adressen alle gelöscht. Ich habe keine Möglichkeit gesehen, diese Liste an die neuen Regeln anzupassen. Somit dürfte für diesen Post also eigentlich niemand mehr eine Email-Benachrichtigung bekommen haben. Oder?

Wenn Ihr in Zukunft per Email über neue Blogbeiträge informiert werden möchtet, könnt Ihr Euch jetzt hier auf der Seite wieder anmelden. Ich würde mich natürlich sehr freuen!

Wenn Ihr Blogger seid, wie findet Ihr das neue Datenschutzgesetz? Ich finde ja prinzipiell gut. Aber für mich persönlich etwas undurchschaubar. Es hat mir gezeigt, wie professionel man das Bloggen mittlerweile betreiben muss. Mit Spaß is da nicht mehr viel. Außer natürlich, wenn ich backen und fotografieren kann. Gerne teile ich auch weiterhin meine Rezepte mit Euch. Also, los gehts mit diesen veganen Toffee Brownies.

Meine letzten Brownies waren ein großer Erfolg. Aber meine Kolleg*innen und auch ein paar Leser*innen haben gemeint: „Das geht doch mit weniger Zucker!“ Und sie haben recht. Also wenn ihnen egal ist, wie die Oberfläche aussieht. Denn diese tolle zersplitterte Schicht, welche typisch für Browenies ist, kriegt man tatsächlich nur mit sehr viel Zucker hin. Ansonsten kann man den Zucker ohne Probleme halbieren. Und Fett könnt ihr auch weglassen: Ich habe das Öl halbiert und dann noch Seidentofu statt Majonnaise genommen. Trotzdem immer noch Hammergeschmack! Sehr mächtig, saftig und schokoladig. Immernoch Death by Chocolate. Also, ich hoffe, Ihr backt es nach und erzählt mir davon.